As ceias de Natal e Ano Novo já estão no passado. O presente nada agradável são as roupas que não entram e os ponteiros da balança disparados? Alimentação saudável é o segredo para mudar esse cenário. As saladas e sucos detox são feitos com ingredientes antioxidantes que eliminam as toxinas das gorduras e álcool. O cardápio desintoxicante também acelera a queima de gordura. Para ajudar você, selecionamos 7 receitas detox para eliminar os excessos das ceias de fim de ano.
O que deve ter nas saladas e sucos detox?
Vegetais verde-escuros: são antioxidantes e aceleram o metabolismo. Brócolis, couve, agrião, rúcula e espinafre são os grandes representantes.
Vegetais e frutas vermelhas, amarelas e laranjas: são antioxidantes e melhoram o funcionamento do intestino. Pimentão, beterraba, tomate, morango, abóbora e cenoura são membros desse grupo.
Alimentos termogênicos: aceleram o metabolismo. Gengibre, hortelã, chá-verde e pimenta são os principais termogênicos.
Grãos: melhoram o funcionamento do intestino.
Azeite de oliva extravirgem: ação antioxidante.
Receitas e sucos e saladas detox
- Salada detox com rúcula, cenoura e chia
Ingredientes
- 1 maço de rúcula;
- 2 cenouras médias raladas;
- 2 tomates médios cortados em rodelas finas;
- ¼ xícara de azeite de oliva;
- ¼ de xícara de suco de limão;
- 1/3 xícara de água;
- 3 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de orégano;
- 200 gramas de queijo cottage cortado em cubos.
Modo de preparo: Lave, descasque e rale as cenouras. Corte e lave os tomates. Lave e escorra a rúcula. Corte o queijo. Coloque a rúcula, o tomate, a cenoura e o queijo em um recipiente e adicione orégano. Em outra vasilha, misture a água, mel, mostarda, suco de limão e uma pitada de sal, se desejar. Regue a salada com o molho e acrescente um fio de azeite.
- Suco detox com espinafre e frutas
Ingredientes
- 10 folhas de espinafre;
- 1 kiwi;
- ½ xícara de chá de morangos;
- 1 xícara de chá de melão;
- ½ xícara de chá de água de coco.
Modo de preparo: Lave e corte o morango em cubos. Descasque o kiwi e corte em cubos. Descasque o melão e corte em cubos. Lave bem as folhas de espinafre. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- Salada detox com alface, repolho, pepino e chia
Ingredientes
- 3 folhas de alface americana fatiadas;
- 1 xícara de repolho fatiado bem fininho;
- ½ pepino fatiado;
- ½ cebola picada bem fininha;
- 6 tomates cereja;
- 1 colher de chá de alecrim;
- 1 colher de chá de orégano;
- 1 colher de chá de sálvia;
- 1 colher de sopa de chia;
- Azeite de oliva extravirgem.
Modo de preparo: Misture bem os ingredientes. Sugestão de molho é bater no liquidificador 1 colher de sopa de linhaça, 100 ml de suco de acerola, 1 colher de chá de suco de limão e 1 colher de sopa de iogurte desnatado.
- Suco detox de beterraba, couve, maçã e cenoura
Ingredientes
- 1 beterraba lavada e descascada;
- 3 folhas de couve lavadas;
- 1 maçã vermelha lavada e cortada;
- 2 cenouras descascadas de lavadas;
- ½ limão descascado;
- 3 rodelas de gengibre;
- 3 copos de água.
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador.
- Salada detox com abobrinha, cenoura, rabanete e linhaça
Ingredientes
- ½ abobrinha italiana cortada em fatias finas;
- ½ cenoura ralada;
- 1 rabanete cortado em rodelas;
- Folhas de alface americana, rúcula e agrião;
- 1 colher de chá de linhaça;
- Azeite extravirgem.
Modo de preparo: Misture os ingredientes e regue com uma das opções de molho citadas nas outras receitas.
- Suco detox de limão, laranja e hortelã
Ingredientes
- Suco de 3 laranjas;
- Suco de 1 limão;
- 1 colher de sopa de linhaça;
- 3 folhas de hortelã.
Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador.
- Salada detox com alface e rabanete
Ingredientes
- 1 maço de alface fatiado;
- 1 rabanete fatiado;
- 2 tomates picados;
- Suco de limão siciliano;
Coloque os legumes lavados em uma saladeira. Regue com o suco e o azeite.
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