Os sucos detox são os queridinhos da alimentação saudável. Os sites e revistas especializados em dietas estão cheia de receitas, principalmente dos famosos que adoram esses sucos.
Vistos como milagreiros, muita gente os consomem indiscriminadamente após exagerar na comida. Mas, existem segredinhos para turbinar a bebida. Fique aqui e saiba o que é suco detox e como tirar o melhor dele.
Entenda de uma vez por todas o que é suco detox
Em linhas gerais, o suco detox é uma combinação de alimentos funcionais. Estes, por sua vez são os que além dos nutrientes, ajudam a prevenir e tratar doenças crônicas. As fibras, isoflavonas, proteínas da soja, Ômega 3 e o licopeno são alguns dos principais compostos desses alimentos. Tais nutrientes, respectivamente, melhoram a saúde intestinal, reduzem os efeitos da menopausa e regulam os níveis de colesterol.
Beba sucos desintoxicante por no máximo 7 dias. Ele precisa ser tomado em jejum ou 30 minutos antes das refeições. É possível bebê-lo em substituição ao café da manhã. Há quem consuma até 4 copos de bebida detox diariamente e exclua alimentos sólidos, porém, trata-se de algo radical que exige acompanhamento nutricional.
Quem pode tomar as bebidas detox?
Apesar de saudável, ele não é liberado para todos. Quem usa medicamentos controlados deve consultar o médico antes, porque os ingredientes podem atrapalhar a absorção dos remédios. Crianças e idosos também precisam de orientação médica ou nutricional antes do consumo. Mesmo quem não pertença a esses grupos não pode exagerar, pois, algumas bebidas podem ter mais de 100 calorias.
O que um bom suco detox precisa ter?
O suco desintoxicante realmente eficaz tem base: água + água de coco + leite de vegetais + folhas escuras (couve, rúcula, agrião e espinafre) + frutas e legumes (limão, maracujá, abacaxi, pepino, beterraba, cenoura ou berinjela) + gengibre, chia linhaça. Alimentos diuréticos como o salsão, chuchu, folhas de cavalinha e de hibisco também podem entrar nas receitas, bem como os termogênicos chás verde e branco.
Outra dica para melhorar a bebida detox é não fazer sempre com couve, vegetal rico em fibras, ferro, cálcio e antioxidantes. A couve também é fonte de vitamina K, por isso é contraindicada para pessoas cuja circulação sanguínea seja problemática. O mel também não é aconselhado, pois, seu açúcar em conjunto com o açúcar das frutas pode tornar a bebida calórica, além de aumentar o índice glicêmico. Diabéticos devem usar o mel com muita moderação.
Erros ao preparar e consumir
A bebida é uma forma prática para consumir fibras. Entretanto, alguns erros enfraquecem significativamente o suco. O primeiro deles é coar, pois, isso quebra as fibras. Armazenar na geladeira é prático, mas destrói algumas vitaminas, principalmente a C. Encher o suco também não é recomendável. Coloque 1 unidade de frutas médias, 1 ou 2 fatias de frutas grandes e 10 unidades de frutas pequenas.
Estender o consumo por mais de 7 dias e excluir alimentos sólidos é outro erro. As bebidas desintoxicantes são pobres em proteínas. Tais nutrientes auxiliam na formação dos músculos, pele e cabelo. A falta de proteínas, vitaminas e minerais podem causar dor de cabeça, fraqueza, fadiga e anemia.
Sucos desintoxicantes emagrecem mesmo?
Não! Ele ajuda a acelerar o metabolismo e limpa toxinas, mas precisa estar associada a uma dieta detox. A pedida é combinar sucos e saladas detox. Os ingredientes fundamentais para as saladas desintoxicantes são alface, tomate, limão, azeite, repolho, rúcula, espinafre, cenoura, hortelã, agrião, linhaça ou quinoa, pimenta do reino, morango, suco de laranja, vinagre e proteína magra como o filé de frango.
Os sucos detox são benéficos, contudo não fazem milagres. Como qualquer aposta alimentícia deve ser usado conscientemente. Reforçamos a necessidade da orientação médica ou nutricional, principalmente por quem usa medicamentos controlados, diabéticos, pessoas com problemas circulatórios, idosos e crianças. A combinação com uma dieta balanceada e exercícios físicos regulares potencializam os efeitos dessas bebidas.
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